Voted best BBQ in town. Prince George, BC, Canada.
Aug 29, 2019. Thursday, we have decided to go out for a bite and The Copper Pig was on the menu. TCP is known in Prince George for local in-house BBQ, as they say “Real BBQ made in-house”. Local ingredients, craft beer, & a welcoming staff make for a truly Prince George experience.
The TCP feels like something plucked from downtown Vancouver and inserted in PG, the atmosphere is a social environment. The staff were accommodating friendly and welcoming, the moment we entered for lunch. TCP was brimming with people & even thought that was the case the service was quick.
Meli & me took my sister for lunch, or so we thought.
I ordered the Barbecue Caesar sandwich with the soup of the day. It was a perfect light meal for me as I didn’t want to feel lethargic and bloated. The sandwich was not your typical Caesar as it was filled with hard boiled eggs, smoked cheddar cheese, romaine tossed in BBQ Caesar dressing. Meli got a classic the Turkey Club sandwich, with locally sourced Bacon and Turkey. & I almost forgot to mention bread made in house, so fresh and light it was perfect. Meli also followed suit and got the daily soup which was a Prawn and vegetable. Let me tell you I wish this soup was a regular on the menu, a light tomato base being a perfect match to our sandwiches.
Now My sister ( The picky one) ha ha, she will be thrilled to read that. Anyway her preferences are very particular, she ended up finding the Mac and Cheese which was the Pea to her Pod. The Mac and cheese isn’t only cheddar cheese and mac Its infused with a smoky flavor making this distinctly different from your regular Mac and Cheese. She also mentioned that it isn’t so rich leaving her with the desire to leave a little left over so she can snack on it and savor it throughout the day.
Overall our experience was one leaving us with full bellies preventing dessert, My sister stealing the bill. And our desire to tell the world and anyone who listens what a Gem in British Columbia’s Northern interior this is. All in all
Atmosphere 4/5
Food 4/5
Service 5/5
Cost $$/$$$
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Y ahora en español.
Votado como el mejor BBQ de la ciudad. Prince George, BC, Canadá.
Agosto 29, 2019. Es
jueves y decidimos ir a almorzar, The Copper Pig estaba en el menú. TCP es
conocido en PG por sus asados caseros y locales. Como ellos mismos dicen
“Asados de verdad, hechos en casa”. Los ingredientes locales y las
cervezas artesanales que usan, junto con el personal acogedor hacen de este restaurante
una experiencia autentica de esta ciudad.
A TCP es mejor describirlo como si lo hubieran traído directamente desde el centro de Vancouver, el ambiente que ofrece es social y acogedor. Desde el momento en el que entramos al restaurante, sus empleados nos recibieron con sonrisa en el rostro y nos atendieron enseguida. TCP estaba lleno de clientes disfrutando de la hora del almuerzo y a pesar de esto el servicio estuvo al punto.
Esta sería una invitación de Meli y mía para mi hermana, o eso pensábamos hasta ahora.
Yo ordené el “BBQ ceasar sandwich” con la sopa del día, una opción ligera y fue la elección perfecta ya que no quería sentirme cansado ni super lleno. Este sándwich no es el típico cesar ya que también tenía huevo duro, queso cheddar ahumado y lechuga romana en su especial aderezo bbq ceasar. Meli ordenó un clásico, “Turkey club” un sándwich de pavo. La tocineta y el pavo son de origen local de fincas cercanas a la ciudad. ¡Ah! y casi me olvido de mencionar pan, es hecho en casa, demasiado fresco y ligero es perfecto. Meli al igual que yo ordenó la sopa del día, la cual era de camarones y verduras, el caldo era a base de tomate lo cual fue el acompañante perfecto para nuestros sándwiches, tanto que espero que pongan esa sopa en el menú!Y
Y ahora mi hermana (la complicada) jaja. ¡Estamos seguros de que le encantará leer esto! Ok no complicada, pero en otras palabras tiene ciertos tipos de gustos para la comida. Hailey terminó ordenando los macarrones con queso, la perfecta opción para ella. Estos macarrones no son sólo pasta y queso, tienen un toque del sabor ahumado que caracteriza los platos de este restaurante y los hace únicos. Ella nos comentaba que los macarrones no son tan pesados, por eso los prefiere, lo que la hizo dejar un poco para llevar a casa y seguir disfrutándolos durante su día.
En general, esta experiencia nos dejó la barriga llena y el corazón contento, como dicen por ahí y queriendo contarle al mundo y lo especial que es este lugar en el interior de British Columbia. ¡Ah! y mi hermana decidió pagar la cuenta después de todo.
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